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19/1/19 白菜の鮮度を長持ちさせられる理由は？ 成長を止め鮮度を維持 野菜は収穫後も自分の栄養を使って成長しようとします。 爪楊枝を白菜の芯に刺し成長点という細胞を適度に破壊することにより成長を止め鮮度を維持することができるのです。28/1/ あさイチでレタスの爪楊枝を使った鮮度維持の特集やってる。 おはようございます～レタス・白菜・キャベツ等の切り口にツマヨウジを深めに3本刺しておく～しゃきしゃき感が持続するとか？ # つまようじをレタス18/1/19 キャベツの鮮度を長持ちさせられる理由は？ 成長を止め鮮度を維持 野菜は収穫後も自分の栄養を使って成長しようとします。 爪楊枝をレタスの芯に刺し成長点という細胞を適度に破壊することにより成長を止め鮮度を維持することができるのです。 簡単 葉物野菜はつまようじで保存 レシピ 作り方 By よーちゃん45 クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが356万品 レタス 鮮度 つまようじ